VARIEDADES Xarel·lo Parellada Moscatel

VIÑEDOS  ecológicos certificados (no lleva ni herbicidas ni pesticidas)

Graduación 11,5 %vol

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: CATALUNYA

TIPO DE CRIANZA  Joven

ELABORACIÓN

Cada variedad se ha elaborado por separado, con fermentación controlada a 15ºC, pudiendo así extraer lo mejor de cada una. Se escogieron estas tres variedades por su gran capacidad de interacción entre ellas y así crear un gran vino para todos los públicos.

 NOTA DE CATA

Color amarillo suave i brillante.

En la nariz encontramos gran variedad de aromas: florales como pétalos de rosa, aromas “dulces” anisadas y finalmente notas de frutas exóticas, maracuyá, mango…

Entrada en boca muy agradable y aromática, sin aristas, post-gusto muy goloso donde  aparecen todos los aromas que hemos encontrado en nariz.

Máxima expresión el primer año.

 GASTRONOMÍA

El maridaje de este vino es óptimo con pescados suaves o carnosos, mariscos, quesos, frutas e incluso para los más atrevidos  algunas carnes suaves.

 TEMPERATURA DE SERVICIO DE 6 a 8ºC

 FORMATO Cajas de 6 botellas de 75cl

VARIEDADES Macabeo y Chardonnay

VIÑEDOS ecológicos certificados (no lleva ni herbicidas ni pesticidas)

Graduación  12,5 %vol

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: CATALUNYA

TIPO DE CRIANZA  6 meses en bota de castaño autóctono

ELABORACIÓN

Cada variedad se ha elaborado por separado, con fermentación controlada a 15ºC, pudiendo así extraer lo mejor de cada una. Las variedades están cosechadas de diferentes altitudes y tipo de tierra para conseguir una maduración óptima.

 NOTA DE CATA

Color amarillo limón

Aromes intensos de vainilla, mantenga, tofes, bollaría… combinados con notas critiques (limón)  muy suave.

En boca, muy buena acides, un paso amplio, untuoso, ligera sensación amarga, con unos toques cítricos que dejan paso a un final con un post gusto franco con notes lácticas.

 GASTRONOMÍA

El maridaje de este vino es óptimo con pescados o carnosos, mariscos, quesos, frutas e incluso algunas carnes suaves como el pollo.

 TEMPERATURA DE SERVICIO DE 8 a 10ºC

 FORMATO Cajas de 6 botellas de 75cl

VARIEDADES Pinot-Noir

VIÑEDOS Ecológicos certificados (no lleva ni herbicidas ni pesticidas)

Graduación  12,5 %vol

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: CATALUNYA

TIPO DE CRIANZA joven  

 ELABORACIÓN

La fermentación ha estado controlada a 15ºC, pudiendo así extraer lo mejor de esta y conservando todos los aromas. Los viñedos están a una altitud de 450m que favorecen la maduración

 NOTA DE CATA

Color profundo y de intensidad alta.

Entrada en boca recuerdan la fruta roja madura como  fresas y con notas cítricas La persistencia es media y la sensación general muy fresca y refrescante

En nariz es limpio, intenso con aromes muy agradables de las frutas que hemos encontrado en boca.

Máxima expresión el primer año.

 GASTRONOMÍA

El maridaje de este vino es óptimo con verduras, ensaladas, mariscos, pescados y arroces.

TEMPERATURA DE SERVICIO DE 6 a 8ºC

 FORMATO Cajas de 6 botellas de 75cl

VARIEDADES Tempranillo

VIÑEDOS ecológicos certificados (no lleva ni herbicidas ni pesticidas)

GRADUACIÓN 13 %vol

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: CATALUNYA

TIPO DE CRIANZA Joven

ELABORACIÓN

Elaboración controlada a 15ªc consiguiendo una buena textura, color y sabor

NOTA DE CATA

Color negro purpura de intensidad media En la nariz nos encontramos con aromas predominantes balsámicos, También encontramos aromas de
fruta negra, moras y arándanos…

GASTRONOMÍA

Carnes y quesos

TEMPERATURA DE SERVICIO DE 6 a 8ºC

FORMATO Cajas de 6 botellas de 75cl

VARIEDADES TEMPRANILLO Y MERLOT

VIÑEDOS ecológicos certificados (no lleva ni herbicidas ni pesticidas)

Graduación 14 %vol

 DENOMINACIÓN DE ORIGEN: CATALUNYA

TIPO DE CRIANZA  6 meses en botas de 225L robre  Americano y 12 meses en botella mínimo

 ELABORACIÓN

Este vino se ha elaborado con fermentación controlada a 15ºC., con una maceración cuidada y controlando el color, el sabor y la textura.  Para elaborar este vino hemos escogido nuestros mejores viñedos, siendo estos los de mayor altitud. Como consecuencia tienen una maduración más lenta consiguiendo un color, sabor y textura sorprendente.

NOTA DE CATA

Color negro purpura de intensidad  profunda

En nariz nos encontramos con aromas  predominantes balsámicos, eucaliptos, regalicia. También encontramos aromas de fruta negra, moras y arándanos…

Entrada en boca seco, con una acidez agradable, una relación cuerpo-taninos equilibrada, volvemos a encontrar los aromas que hemos encontrado en nariz pero esta vez más sutiles y finalmente una buena y cálida persistencia.

 GASTRONOMÍA

El maridaje de este vino es óptimo con carnes rojas, carnes de caza, quesos muy intensos, frutos rojos con mucho sabor.

 TEMPERATURA DE SERVICIO DE 13 a 16ºC

 FORMATO Cajas de 6 botellas de 75cl

VARIEDADES PINOT-NOI, TEMPRANILLO Y MERLOT

VIÑEDOS ecológicos certificados (no lleva ni herbicidas ni pesticidas)

Graduación 14,5 %vol

 DENOMINACIÓN DE ORIGEN: CATALUNYA

TIPO DE CRIANZA  6 meses en botas de 225L robre  francés y 12 meses en botella mínimo

 ELABORACIÓN

Este vino se ha elaborado con fermentación controlada a 15ºC., con una maceración cuidada y controlando el color, el sabor y la textura.  Para elaborar este vino hemos escogido nuestros mejores viñedos, siendo estos los de mayor altitud. Como consecuencia tienen una maduración más lenta consiguiendo un color, sabor y textura sorprendente.

NOTA DE CATA

Color negro cereza brillante

En nariz nos encontramos con aromas  predominantes balsámicos, regalicia y cacao. También encontramos aromas de fruta negra, moras y ciruelas…

Entrada en boca suave, fresco pero no acido, es moderada la sensación de fruta que encontramos en nariz pero conserva una sensación agradable con la madera bien integrada.

 GASTRONOMÍA

El maridaje de este vino es óptimo con carnes rojas, carnes de caza, quesos muy intensos, frutos rojos con mucho sabor.

 TEMPERATURA DE SERVICIO DE 13 a 16ºC

 FORMATO Cajas de 6 botellas de 75cl

VARIEDADES Tempranillo y merlot

VIÑEDOS En conversión ecológica (no lleva ni herbicidas ni pesticidas)

Graduación 14 %vol

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: CATALUNYA

TIPO DE CRIANZA  12 meses en botas de robre americano y 24 meses en botella mínimo

ELABORACIÓN

Este vino se ha elaborado con fermentación controlada a 15ºC., con una maceración cuidada y controlando el color, el sabor y la textura.  Para elaborar este vino hemos escogido nuestros mejores viñedos, siendo estos los de mayor altitud. Como consecuencia tienen una maduración más lenta consiguiendo un color, sabor y textura sorprendente.

 NOTA DE CATA

Color: picota intenso, capa alta y ribete tenuemente color teja.

Nariz: muestra una gran intensidad y elevada complejidad, encontramos fruta negra muy madura (ciruelas, moras), después aparecen aromas que provienen de la madera (vainilla, miel) y todo ensamblado con una sensación de frescura debida a una importante presencia de agradables aromas balsámicos (eucalipto, regaliz).

Boca: presenta una entrada muy agradable, una sensación amplia en el recorrido y una textura suave y aterciopelada. Acidez moderada y aromas sutiles de café, cacao y algún balsámico no tanto marcado como en la nariz. El final es largo y persistente.

GASTRONOMÍA

Carnes rojas y caza, quesos intensos.

 TEMPERATURA DE SERVICIO DE 13 a 16ºC

 FORMATO Cajas de 6 botellas de 75cl

VARIEDADES TEMPRANILLO Y MERLOT

VIÑEDOS ecológicos certificados (no lleva ni herbicidas ni pesticidas)

Graduación 14 %vol

 DENOMINACIÓN DE ORIGEN: CATALUNYA

TIPO DE CRIANZA  24 meses en botas de 225L robre  Americano y 36 meses en botella mínimo

 ELABORACIÓN

Este vino se ha elaborado con fermentación controlada a 15ºC., con una maceración cuidada y controlando el color, el sabor y la textura.  Para elaborar este vino hemos escogido nuestros mejores viñedos, siendo estos los de mayor altitud. Como consecuencia tienen una maduración más lenta consiguiendo un color, sabor y textura sorprendente.

NOTA DE CATA

Color ciruela oscuro con ribete color teja tirando a marrón

En nariz nos encontramos las especies como la pimienta i balsámicos… luego los cacaos i la vainilla i por ultimo notas de frutas licorosas.

 GASTRONOMÍA

El maridaje de este vino es óptimo con carnes rojas, quesos, frutos rojos con mucho sabor, frutos secos…

 TEMPERATURA DE SERVICIO DE 13 a 16ºC

 FORMATO Cajas de 6 botellas de 75cl

VARIEDADES Parellada

VIÑEDOS En conversión ecológica (no lleva ni herbicidas ni pesticidas)

Graduación 11,5 %vol

TIPO DE CRIANZA  12 meses en botella

ELABORACIÓN

Fermentación controlada entre 14 y 17 grados y una segunda fermentación carbónica en botella de 12 meses.

En nuestra zona esta variedad cuando está en  su punto óptimo aún nos queda mucha acides en el fruto, que nos permite una larga crianza haciendo de conservante y antioxidante natural. Es una variedad muy sutil con toques frescos y afrutados.

 NOTA DE CATA

Color claro, amarillo limón de intensidad media, con buena presencia de burbuja.

En nariz es limpio, aromas intensos de frutas dulces maduras, melocotón con almíbar, también fruta secada, orejones y finalmente notas sutiles de crianza.

En boca encontramos un espumoso seco, con una entrada enérgica, contundente, a continuación aparece una acidez muy refrescante que junto con un carbónico muy bien integrado y un buen cuerpo le da una magnífica estructura y un paso por boca amplio y agradable. Esta vez los aromas que encontramos en boca son mucho más florales y anisados.

 GASTRONOMÍA

Nos encontramos ante un espumoso que tanto puede servir para aperitivos y entrantes como para toda nuestra comida, debido a que  tiene una muy buena estructura y peso en boca.

TEMPERATURA DE SERVICIO DE 6 a 8ºC

 FORMATO Cajas de 6 botellas de 75cl

VARIEDADES Macabeo y Parellada

VIÑEDOS En conversión ecológica (no lleva ni herbicidas ni pesticidas)

Graduación 11,5 %vol

TIPO DE CRIANZA  12 meses en botella

ELABORACIÓN

Fermentación controlada entre 14 y 17 grados y una segunda fermentación carbónica en botella de 12 meses.

Las variedades están cosechadas de diferentes altitudes, cada variedad se adapta mejor a un tipo de terreno diferente y altitud que permite una mejor maduración de la uva.

NOTA DE CATA

Color claro, amarillo limón de intensidad media, con buena presencia de burbuja.

En nariz es limpio, aromas intensos de frutas, secada, orejones y finalmente notas sutiles de crianza.

En boca encontramos un cava seco, con una entrada enérgica, contundente, a continuación aparece una acidez muy refrescante que junto con un carbónico muy bien integrado y un buen cuerpo le da una magnífica estructura y un paso por boca amplio y agradable.

GASTRONOMÍA

Nos encontramos ante un espumoso que tanto puede servir para aperitivos y entrantes como para toda nuestra comida, debido a que  tiene una muy buena estructura y peso en boca.

 TEMPERATURA DE SERVICIO DE 6 a 8ºC

 FORMATO Cajas de 6 botellas de 75cl

VARIEDADES Xarel·lo, Macabeo y Parellada

VIÑEDOS Ecológicos certificados (no lleva ni herbicidas ni pesticidas)

Graduación 11,5 %vol

TIPO DE CRIANZA  12 meses en botella

ELABORACIÓN

Fermentación controlada entre 14 y 17 grados y una segunda fermentación carbónica en botella de 12 meses.

Las variedades están cosechadas de diferentes altitudes, cada variedad se adapta mejor a un tipo de terreno diferente y altitud que permite una mejor maduración de la uva.

NOTA DE CATA

Color claro, amarillo limón de intensidad media, con buena presencia de burbuja.

En nariz es limpio, aromas intensos de frutas y finalmente notas sutiles de crianza.

En boca encontramos un cava seco, con una entrada enérgica, contundente y muy refrescante que junto con un carbónico muy bien integrado y un buen cuerpo le da una magnífica estructura y un paso por boca amplio y agradable.

GASTRONOMÍA

Nos encontramos ante un espumoso que tanto puede servir para aperitivos y entrantes como para toda nuestra comida, debido a que  tiene una muy buena estructura y peso en boca.

 TEMPERATURA DE SERVICIO DE 6 a 8ºC

 FORMATO Cajas de 6 botellas de 75cl

VARIEDADES: PARELLADA I XAREL·LO

 GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11,5% Vol

 DENOMINACIÓN DE ORIGEN: CATALUNYA

ELABORACIÓN: Fermentación controlada i acorada con depósitos de inox.

NOTA DE CATA: Color amarillo suave i brillante.

En nariz encontramos expresiones aromáticas, intensas y agradables. Con aromas a pera, plátano, piña… también a hierbas aromáticas.

GASTRONOMÍA: Ensaladas, paellas y aperitivos.

TEMPERATURA DE SERVICIO: DE 13 a 16ºC

CANTIDAD: 3L POR UNIDAD

FORMATO: Bag in box, con caja de 4 unidades.

PESO: 1 BOX    , CAJA DE 4

VARIEDADES: TEMPRANILLO I MERLOT

 GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13 % vol.

 DENOMINACIÓN DE ORIGEN: CATALUNYA

ELABORACIÓN: Fermentación controlada i acorada con una maceración optima, envejecido con xips (virutas de robre francés con un tostado medio) en tina de inox, que le dan un toqué similar a un crianza en barrica.

NOTA DE CATA: Color negro purpura de intensidad  profunda

En la nariz nos encontramos con aromas  predominantes balsámicos, También encontramos aromas de fruta negra, moras y arándanos…

GASTRONOMÍA: carnes rojas.

TEMPERATURA DE SERVICIO: DE 12ºC a 14ºC

CANTIDAD: 3L POR UNIDAD

FORMATO: Bag in box, con caja de 4 unidades

PESO: 1 BOX    , CAJA DE 4